紅富貴の紅茶製茶簡介
2011年8月

知覧で折田茶匠の工場で製茶体験
折田茶匠の茶園へ見学(在来種有機茶園)
本来の抹茶に使用、最高級品。
(黄緑色、渋みが強い)
長い時間(約15)時間で萎凋30%減
長時間(約2時間弱)に均等に丁寧に手揉み
乾燥機に乾燥します。(説明も)
茶匠 折田園の会社前で合影