	凍頂の名物　炭火焙煎　焙煎茶は一日に飲める胃腸に優しい、味もやさしい、食前、食後にも飲みやすい。
	茶匠は2回目凍頂視察、発酵と焙煎に興味。
	中国製茶葉を丸める最新機械、高齢者及び労働力不足とコスト削減にやむを得ず進化でしょう。
	台北近郊の坪林の茶園、今年は気温冷、収穫は例年より遅れっています。
	烏龍茶の製茶に欠かせない設備、手動乾燥機（右の写真）珍しい置いてある、教室用のもの。
	震災後、自粛ムードの花見が見える。